La Brigade
L'Équipe
Bastien Simon
Fils d'agriculteur, Bastien cultive une cuisine d'instinct où le produit est roi. Sa quête d'excellence vise à porter le terroir mosellan au sommet de la gastronomie.
Steven
Maître de l'accueil, Steven orchestre le service avec une élégance naturelle. Sa mission : faire de chaque repas un moment d'exception, entre discrétion et attention.